แนวทางการจัดการข้อมูลประเด็นเกษตร
เป้าหมายระยะยาว
- เน้นความร่วมมือสภาผู้บริโภค ผู้ผลิต ผู้บริโภค ผู้ประกอบการ
- การจัดการการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย
ฐานข้อมูลเกษตร-อาหารเพื่อสุขภาพ ที่น่าจะมี
- ปฏิทินการผลิตตามฤดูกาล
- ฐานข้อมูลผู้ผลิต -> สมาชิกสมาคมเกษตรอินทรีย์ (อ.ภานุ) , เครือข่ายเกษตรยั่งยืนสงขลา , แผนสุขภาพจังหวัดประเด็นเกษตร
- ฐานข้อมูลผู้บริโภค -> รพ.สทิงพระ รพ.รัตภูมิ รพ.ระโนด รพ.กระแสสินธุ์ รพ.หาดใหญ่ รพ.สงขลา
- ผู้สนับสนุน -> สสจ. เกษตรจังหวัด กศน. สมาคม/มูลนิธิ อปท.
- ฐานข้อมูลผู้ประกอบการ -> ตลาดปกติ ตลาดทางเลือก ชมรมผู้ประกอบการแต่ละอำเภอ รพ.ประจำอำเภอ มหาวิทยาลัย
- ช่องทาง
ฐานข้อมูลผู้ผลิต
- เก็บ ชื่อคน , พื้นที่ , สถานที่ , ชนิดผลผลิต , ปริมาณผลผลิต , ช่วงเวลา
- การเกิดของกลุ่มใหม่ ๆ , พื้นที่ที่เพิ่มขึ้น
องค์ความรู้
- การผลิต เกษตรทางเลือก - พืชร่วมยาง ยางอินทรีย์,พืชร่วมยางอินทรีย์,ป่ายาง - นาทางเลือก พืชข้าวพื้นบ้าน/ไม่ใช้สารเคมี - ไร่นาสวนผสมอินทรีย์ - 19 ต้นแบบเกษตรกร
- การผลิต ปะหลน เกษตรธาตุ 4 สวนผสมผสาน
- การผลิต สมาคมเกษตรอนทรีย์วิถีไท ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์วิถีไท นารวม บ.ดอนคัน คูขุด , กลุ่มองพฤกษ์ , ฟาร์มเห็ดดวงดาว , ไร่แตงโมโต๊ะอิหม่ามรอหีม , สวนผลไม้นาทวี
- การผลิต สมาคมดับบ้านดับเมือง
พื้นที่การผลิต/ฐานอาหาร
- ที่รกร้าง
- ภูมินิเวศน์ เขา,ที่นา-ควน-คลอง,โหนด-นา-เล
เส้นทางชองอาหาร
- ข้าว
- ผัก
- ผลไม้
- หมู
- เนื้อ
- ปลา
- ไก่
- อาหารสำเร็จรูป
