อาหารหลังคลอด ไก่ดำตุ๋นยาจีน

หนุนเสริมภาคี ประสานความร่วมมือ

ยิ น ดี ต้ อ น รั บ สู่ เ ว็ บ ไ ซ ท์ ส ง ข ล า ส ร้ า ง สุ ข

ยิ น ดี ต้ อ น รั บ สู่ เ ว็ บ ไ ซ ท์ ส ง ข ล า ส ร้ า ง สุ ข

akeger akeger

[อาหารหลังคลอด](https://www.kindeefarm.com/blackchickensoupformom) [ไก่ดำตุ๋นยาจีน](https://www.kindeefarm.com/single-post/2017/08/08/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%94%E0%B8%B3%E0%B8%95%E0%B8%B8%E0%B9%8B%E0%B8%99%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99)

ไก่ดำ

ไก่ดำ และการนำไปปรุงอาหารเพื่อบำรุงร่างกาย

อาหารหลังคลอด ไก่ดำตุ๋นยาจีน

by akeger @June,19 2018 21.10 ( IP : 223...244 ) | Tags : ไก่ดำ , อาหารหลังคลอด

ไก่ดำ โดยลักษณะทั่วไปแล้ว คือ ไก่ที่มีเนื้อสีดำ, กระดูกสีดำ และเครื่องในเป็นสีดำ (หรือสีน้ำเงินเข้ม) อาจจะมีความแตกต่างในสีขนที่บางชนิดอาจมีขนสีขาว (พันธุ์ silky) หรือขนสีดำ นักโภชนาการ และนักวิทยาศาสตร์ได้ขนพบว่า เนื้อไก่ดำมีระดับโปรตีน, วิตามีน B, กรด อะมิโน, แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ มากกว่าเนื้อไก่ทั่วไปหลายเท่า ยิ่งไปกว่านั้นยังมีระดับคอเรสเตอรอล และไขมันอิ่มตัวที่ต่ำกว่าอีกด้วย เพราะมีคุณค่าทางอาหารที่สูงกว่าทำให้ไก่ดำเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเพื่อบำรุงร่างกายทั้งใน ผู้ป่วยพักฟื้น, ผู้พักฟื้นหลังผ่าตัด, คุณแม่หลังคลอด (อาหารหลังคลอด) หรือผู้สูงอายุ ในบทความนี้จะนำเสนอแนวทางการนำเนื้อไก่ดำมาปรุงอาหารจำพวกซุป ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่เตรียมง่าย มีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก และร่างกายสามารถดูดซับสารอาหารที่มากที่สุด ดังต่อไปนี้ 1. ซุปสูตรเบาสำหรับบำรุงร่างกายสตรี ส่วนประกอบ ได้แก่ • ไก่ดำ 1 ตัว • พุทธาจีนแห้ง 8 ผล • เก๋ากี้ 1 ช้อนชา • น้ำปล่าว 500 ml • เกลือเล็กน้อย วิธีทำ • ล้างไก่ดำให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอทาน • ต้มไก่ดำในน้ำร้อนประมาณ 2 นาที เพื่อตักเอาไขมันในเนื้อไก่ออก เมื่อตัดไขมันเสร็จแล้วให้ต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาที • ใส่เก๋ากี้ และพุทธาจีนลงไป จากนั้นลดไฟให้ต่ำ ต้มต่อไปประมาณ 25 – 30 นาที
• ปรุงรสด้วยเกลือก่อเสริฟ ไก่ดำมักจะถูกนำไปปรุงในเมนูซุปกับเครื่องตุ๋นยาจีน เช่น เมนูไก่ดำตุ๋นยาจีน เพื่อให้ได้สรรพคุณทางยาช่วยรักษาอาการอ่อนเพลีย, อาการขาดธาตุเหล็ก, ผมร่วง หรือ โรคโลหิตจาง 2. สูตรบำรุงเส้นผมด้วยเหอโส่วอู และรากโสม ซุปไก่ดำสูตรนี้เพื่อให้ได้สรรพคุณด้านการบำรุงเส้นผมทั้งในผู้หญิง และผู้ชาย โดยเหอโส่วอูเป็นสมุนไพรจีนที่มีสีดำเข้ม สามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านขายยาแผนจีน มีชื่เสียงในด้านการทำให้ผมเป็นสีดำ ในส่วนของโสมนั้นเป็นสมุนไพรจีนที่สรรพคุณในการบำรุงที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม โสมทั้งผลมีราคาที่สูงมากแต่ส่วนของรากโสมจะมีราคาที่ถูกกว่าโดยมีสรรพคุณที่เท่าเทียมกัน
ส่วนประกอบ ได้แก่ • ไก่ดำ 1 ตัว • รากโสม 5 กรัม • เหอโส่วอู 3 กรัม • พุทธาจีนแห้ง 10 ผล • กระเทียม 2 ช้อนชา • เกลือ 2 ช้อนชา • น้ำมันงา 2 ช้อนชา วิธีทำ • ทำความสะอาดไก่ดำ • ปลอกกระเทียม และรากโสม • ล้างรากโสม, เหอโส่วอู และพุทธาจีน • ใส่ไก่ดำในหม้อ และใส่ส่วนผสมสมุนไพรจีนลงไป • เติมน้ำลงไปจนเท่ากับส่วนผสมทั้งหมด • จากนั้นนำหม้อที่มีส่วนผสมทั้งหมดไปใส่ในหม้อตุ๋น จากนั้นตุ๋นต่อไปอีก 2 ชั่วโมง • ปรุงรส 3. ซุปไก่ดำตุ๋นยาจีนกับเก๋ากี้ และฮ่วยซัว ซุปไก่ดำตุ๋นยาจีนกับเก๋ากี้ และฮ่วยซัวมีวิธีการทำแบบเดียวกับเมนูที่ 2 โดยมีส่วนประกอบ ดังนี้ • ไก่ดำครึ่งตัว • ฮ่วยซัว 5 กรัม • เก๋ากี้ 1 ช้อนชา • พุทธาจีนแห้ง 6 ผล • โสม 1 ผล • เกลือ • เหล้าจีน 2 ช้อนชา

Relate topics

ขออภัย ขณะนี้เว็บไซท์ของดการสร้างหัวข้อใหม่และการแสดงความคิดเห็นไว้ชั่วคราว